标准编号：DB36/T 588-2023
代替以下标准：DB36/T 588-2010
中文名称：资溪白茶加工技术规程
英文名称：Technical specification for processing of Zixi bai cha
发布日期：2023-12-28
实施日期：2024-07-01
提出单位：抚州市市场监督管理局
归口单位：抚州市市场监督管理局
批准发布部门：江西省市场监督管理局
起草人
李明玺、甘玉迪、朱安繁、黄莹捷、万春鹏、邓小年、单新华、胡文、邓泉兴、邱颖汝、姚杰
起草单位
江西农业大学、江西省农业技术推广中心、资溪茶叶协会、江西正鸿祥茶业有限公司、资溪县农业农村局、资溪县政协、资溪县源之源茶业有限公司
标准范围
本文件规定了资溪白茶加工的术语和定义、鲜叶要求、加工厂要求、加工工艺和档案管理。
本文件适用于资溪县行政区域内资溪白茶的加工。
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