DB43/T 2757-2023 调味面制品良好生产规范
| 标准号 | DB43/T 2757-2023 | 标准名称 | 调味面制品良好生产规范 |
| 发布日期 | 2023-12-20 | 实施日期 | 2024-03-20 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 湖南省市场监督管理局 | 归口单位 | 湖南省食品标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 湖南省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 李文祥、黄雄伟、肖剑峰、袁晓、吴社莲、谭金华、李智、冯沙、聂灿华、徐望辉、李意龙、唐威林、戴赛飞 | ||
| 起草单位 | 湖南省产商品评审中心、广电计量检测（湖南）有限公司、湖南省休闲食品协会、湖南省旺辉食品有限公司、长沙长龙食品有限公司、平江县新翔宇食品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了调味面制品的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输及交付控制、产品追溯、召回与不合格品管理、食品安全事故处置、培训、管理制度和人员、记录和文件管理的要求。 本文件适用于调味面制品的生产。 |
||
| 首页预览图 | |||