DB3406/T 014-2023 食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求
| 标准号 | DB3406/T 014-2023 | 标准名称 | 食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求 |
| 发布日期 | 2023-12-25 | 实施日期 | 2024-01-25 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 淮北市市场监督管理局 | 归口单位 | 淮北市市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 淮北市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 03.060 | ||
| 起草人 | 郭清洁、孙略、杨婷、况毓东、黄佩佩、孙静 | ||
| 起草单位 | 淮北市技术监督情报研究所、准北市社会信用服务中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任的术语和定义、总体要求、食品安全管理制度、食品安全管理人员食品安全主体责任、学习培训考核、评定、监督检查、记录管理、应急处置和投诉举报。 本文件适用于食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任。网络食品交易第三方平台、小餐饮备案单位可以参照执行。 |
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