DB3406/T 018-2023 专用小麦粉加工技术规程
| 标准号 | DB3406/T 018-2023 | 标准名称 | 专用小麦粉加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-12-25 | 实施日期 | 2024-01-25 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 准北市市场监督管理局 | 归口单位 | 准北市农业农村局 |
| 批准发布部门 | 淮北市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | B20 | ||
| 国际标准分类 | 65.040.20 | ||
| 起草人 | 赵中华、刘瞳、尤国安、孙超、王清伟、李文锦 | ||
| 起草单位 | 安徽昊晨食品股份有限公司、安徽皖雪食品股份有限公司、中绍宣标准科技集团有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了专用小麦粉加工的术语和定义、加工基本条件、工艺流程、加工技术要求、记录。 本文件适用于饺子粉、馒头粉、面条粉等蒸煮类专门用途的小麦粉加工。 |
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