标准编号：DB1309/T 62-2016
代替以下标准：DB1309/T 62-2010
中文名称：优质肉鸡 屠宰与加工
发布日期：2016-11-08
实施日期：2016-11-30
提出单位：任丘市质量技术监督局
归口单位：任丘市质量技术监督局
批准发布部门：沧州市市场监督管理局
起草人
刘备胜、王娜、吕建军、李俊玲、颜宏林、高玉刚
起草单位
任丘市质量技术监督局
标准范围
本标准规定了优质肉鸡屠宰与加工的厂区、厂房要求、技术要求，检疫及质量检验要求、包装、标志、运输、贮藏及人员健康、卫生管理及培训要求及质量管理体系要求。
本标准适用于沧州市优质肉鸡的屠宰加工。
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