DB42/T 2196-2024 非浓缩还原（NFC）柑橘汁加工技术规程
| 标准号 | DB42/T 2196-2024 | 标准名称 | 非浓缩还原（NFC）柑橘汁加工技术规程 |
| 发布日期 | 2024-02-01 | 实施日期 | 2024-04-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 华中农业大学 | 归口单位 | 湖北省农业农村厅 |
| 批准发布部门 | 湖北省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X24 | ||
| 国际标准分类 | 67.080.10 | ||
| 起草人 | 刘凤霞、王央苗、潘思轶、徐贞贞、胡婉峰、毛培康、卢琳 | ||
| 起草单位 | 华中农业大学、宜昌海通食品有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 | ||
| 适用范围 | 本文件确立了非浓缩还原柑橘汁加工程序，规定了原料选择、清洗、榨汁、分离、解冻、精制过滤、回添、均质、脱气、灌装、杀菌、包装储运等阶段的操作指示，描述了过程记录等追溯方法。 本文件适用于湖北地区以橙、柚、宽皮柑桔、柠檬等柑橘类水果为原料的非浓缩还原柑橘汁的生产，其它地区可参照使用。 |
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