标准编号：DB45/T 2653-2023
中文名称：桑叶红茶加工技术规程
英文名称：Code of practice for processing of mulberry leaf black tea
发布日期：2023-04-28
实施日期：2023-06-30
提出单位：广西壮族自治区农业科学院
归口单位：广西壮族自治区农业农村厅
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
起草人
盛金凤、孙健、李丽、李昌宝、何雪梅、王雪峰、雷雅雯、郑凤锦、李杰民、刘国明、辛明、零东宁、唐雅园、杨正帆
起草单位
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西颐生园生态农业有限公司
标准范围
本文件界定了桑叶红茶所涉及的术语和定义，规定了桑叶红茶加工的基本要求、工艺流程、加工技术、标签与标志、包装、运输和贮存等方面的要求。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内桑叶红茶的加工。
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