标准编号：QB/T 5853-2023
中文名称：氨基葡萄糖
英文名称：Glucosamine
发布日期：2023-04-21
实施日期：2023-11-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
卢健行、张毅、李晓敏、王晓龙、张弘治、方祥、高晓彤、李军帅、孙庆莲、黄玲、周吴、张飞、孙红梅、郁晓艺、詹淮涛、李珍、丁振中、李祥水、王牧星、刘贤钊、李伟、田天娥、刘光兰、李艳、刘伟德、刘高峰
起草单位
山东润德生物科技有限公司、安徽银创生物科技股份有限公司、完美（广东）日用品有限公司、扬州日兴生物科技股份有限公司、日照金禾博源生化有限公司、江苏康庭生物科技有限公司、浙江丰润生物科技股份有限公司、汤臣倍健股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、 淮北新旗氨基酸有限公司、无限极（中国）有限公司、科元健康食品研发（中山）有限公司
标准范围
本文件规定了氨基葡萄糖的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的分类。
本文件适用于氨基葡萄糖产品的生产、检验和销售。
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