DB2102/T 0112-2024 海鲜预制菜 通用要求
| 标准号 | DB2102/T 0112-2024 | 标准名称 | 海鲜预制菜 通用要求 |
| 发布日期 | 2024-03-11 | 实施日期 | 2024-04-11 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 大连市海洋发展局 | 归口单位 | 大连市海洋发展局 |
| 执行单位 | 大连市市场监督管理局 | 主管部门 | 大连市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 袁照路、王细凤、臧小惠、宋小雨、董秀萍、祁立波、韩延波、苏延明、李春玲、李海燕、杨永林、张琪、朱育波 | ||
| 起草单位 | 大连标准认证研究院有限公司、大连工业大学、大连海洋大学、大连产品质量检验检测研究院有限公司、大连市检验检测认证技术服务中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了海鲜预制菜的术语和定义、分类、一般要求、原辅料要求、产品要求、检验要求、包装与标签、运输与贮存、流通追溯。 本文件适用于海鲜预制菜的生产、加工、贮存和经营，并为生产企业制定海鲜预制菜产品标准提供指导。 |
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