标准编号：DB2102/T 0114-2024
中文名称：海鲜预制菜产业园区建设指南
英文名称：Guidelines for prepared seafood dishes industrial park
发布日期：2024-03-11
实施日期：2024-04-11
提出单位：大连市海洋发展
归口单位：大连市海洋发展
批准发布部门：大连市市场监督管理局
起草人
李娜、韩延波、苏延明、王细凤、杨军、赵慧、任效忠、张殿光、郑鹏、秦磊、石云峰、韩蕾、李建伟、李松涛
起草单位
大连海洋大学、大连标准认证研究院有限公司、大连工业大学、玖福团膳餐饮管理（大连）有限公司
标准范围
本文件提供了海鲜预制菜产业园区建设的术语和定义、基本原则、选址方针、设计规划、基本建设、核心生产区、储运功能区、科技实验区、体验展示区、生活功能区、保障功能区等方面的指导方针和原则。
本文件适用于海鲜预制菜产业园区的建设。
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