DB2102/T 0111-2024 海鲜预制菜冷链配送规范
| 标准号 | DB2102/T 0111-2024 | 标准名称 | 海鲜预制菜冷链配送规范 |
| 发布日期 | 2024-03-11 | 实施日期 | 2024-04-11 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 大连市海洋发展局 | 归口单位 | 大连市海洋发展局 |
| 执行单位 | 大连市市场监督管理局 | 主管部门 | 大连市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 朱蓓薇、祁立波、赵前程、王细凤、启航、董秀萍、范馨茹、李胜杰、李萌、袁照路、潘锦锋、张琪 | ||
| 起草单位 | 大连工业大学、大连海洋大学、大连标准认证研究院有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了海鲜预制菜冷链配送的术语和定义、包装及标识、卫生品质基本要求、配送中心、配送过程控制、销售终端、产品追溯与召回。 本文件适用于海鲜预制菜冷链配送作业的过程管理，其它预制菜冷链配送可参照执行。 |
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