标准编号：DB45/T 2729-2023
中文名称：火龙果果干加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for processing of dried pitaya
发布日期：2023-08-10
实施日期：2023-09-30
提出单位：广西壮族自治区农业科学院
归口单位：广西壮族自治区农业农村厅
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
起草人
何雪梅、唐雅园、孙健、李丽、李昌宝、李杰民、周主贵、零东宁、李志春、杨莹、易萍、陈茜、李天宇、刘晓瑾
起草单位
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
标准范围
本文件规定了火龙果果干的术语和定义、原辅料要求、生产加工要求、加工工艺、贮存与追溯等要求。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内火龙果果干的加工。
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