DB1401/T 20-2024 食品小作坊生产加工管理规范
| 标准号 | DB1401/T 20-2024 | 标准名称 | 食品小作坊生产加工管理规范 |
| 发布日期 | 2024-04-28 | 实施日期 | 2024-07-28 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 太原市市场监督管理局 | 归口单位 | 太原市食品经营管理标准化技术委员会 |
| 执行单位 | 太原市市场监督管理局 | 主管部门 | 太原市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X09 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 姜文修、高燕、田智慧、张春锁、赵欣梅、梁楷 | ||
| 起草单位 | 太原市市场监督管理局、中国标准化研究院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了食品小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所及环境、设备设施、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、食品召回等内容。 本文件适用于食品小作坊的生产加工管理。 |
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