T/CTSS 77-2023 现制茶饮料 制作规范
| 标准号 | T/CTSS 77-2023 | 标准名称 | 现制茶饮料 制作规范 |
| 发布日期 | 2023-11-11 | 实施日期 | 2024-03-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 中国茶叶学会 | 主管部门 | 中国茶叶学会 |
| 中国标准分类 | X55 | ||
| 国际标准分类 | 67.160.01 | ||
| 起草人 | 尹军峰、陈建新、许勇泉、汪芳、邹倩、彭心、孙延琳、崔鑫霞、何群仙、蔡烈伟、方敏、徐仕翔、陈震华、颜泽松、陈根生 | ||
| 起草单位 | 中国农业科学院茶叶研究所、湖南茶悦文化产业发展集团有限公司、奈雪的茶控股有限公司、古茗科技集团有限公司、深圳市深宝华城科技有限公司、里森食品（广州）有限公司、深圳市新荣阳食品科技有限公司、浙江华茗园茶业有限公司、深圳市水木生长科技有限公司、浙江茗皇天然食品开发股份有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了现制茶饮料的加工经营场所及设备设施、操作人员要求、原辅料要求、关键质控点、食品添加剂管理、工具和容器清洁、标识、包装、贮存、记录和文件管理、追溯与召回、消费提示。 本文件适用于现制茶饮料的现场加工和制作。 |
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