DB45/T 2807-2023 六堡茶发酵场地规范
| 标准号 | DB45/T 2807-2023 | 标准名称 | 六堡茶发酵场地规范 |
| 发布日期 | 2023-12-26 | 实施日期 | 2024-02-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 广西壮族自治区农业农村厅 | 归口单位 | 广西壮族自治区农业农村厅 |
| 执行单位 | 广西壮族自治区市场监督管理局 | 主管部门 | 广西壮族自治区市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X55 | ||
| 国际标准分类 | 65.040.20 | ||
| 起草人 | 张均伟、谢加仕、杨柳、杨晓蕾、韦丽萍、肖思思、祝健婷、韦雪英、吴珍凤、朱建宁、张谦、刘智超、黄家庆、李倩雯、岑昕霖、吴婕、李镇坤、黎莹莹、于翠平、谭少波、庞月兰 | ||
| 起草单位 | 梧州中茶茶业有限公司、梧州市产品质量检验所 | ||
| 适用范围 | 本文件界定了六堡茶发酵场地涉及的术语和定义，规定了选址及环境、发酵场地、设施设备、管理等要求。 本文件适用于广西壮族自治区行政区域内六堡茶的发酵加工。 |
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