标准编号：DB45/T 2781-2023
中文名称：虫茶生产技术规程
英文名称：Technical code of pratice for insect tea processing
发布日期：2023-12-26
实施日期：2024-02-01
提出单位：柳州市市场监督管理局
归口单位：柳州市市场监督管理局
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
起草人
杨能勋、温立香、荣登培、黄林华、侯孟林、居和聪、赖华明、谢宏昭、杨盛斌、杨慈、谢崇馨、刘祁云、潘彦霞、龙军烈、曹轩菲、潘意、杨海仙、袁冬寅、陈家献、张栩浩、张芬、陈庆、杨世宇
起草单位
三江县连兴科技有限公司、广西壮族自治区亚热带作物研究所（广西亚热带农产品加工研究所）、三江侗族自治县市场监管局、三江侗族自治县林溪镇农业技术推广站、广西标准化协会
标准范围
本文件界定了虫茶的术语和定义，确立了虫茶生产技术的程序，规定了植物原料收集、原料处理、发酵、昆虫引化、接种、产虫茶昆虫蚕食、收集、筛分、去杂质、高温处理、干燥、包装、贮存等工艺各阶段的操作指示。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内虫茶的生产。
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