NY/T 4439-2023 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 高效液相色谱法
| 标准号 | NY/T 4439-2023 | 标准名称 | 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 高效液相色谱法 |
| 发布日期 | 2023-12-22 | 实施日期 | 2024-05-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 农业农村部畜牧兽医局 | 归口单位 | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
| 执行单位 | 农业农村部 | 主管部门 | 农业农村部 |
| 中国标准分类 | X04 | ||
| 国际标准分类 | 65.120 | ||
| 起草人 | 郑楠、刘慧敏、叶巧燕、郭梦薇、蔡永康、杨永、何水双、王小鹏、王加启、张养东、张宁、郭洪侠、迟雪露 | ||
| 起草单位 | 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、福建长富乳品有限公司、河南花花牛乳业集团股份有限公司、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京） | ||
| 适用范围 | 本文件规定了奶及奶制品中乳铁蛋白的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和乳粉中乳铁蛋白的测定。 本文件中牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳的检出限为2.5mg/kg，定量限为5.0mg/kg；乳粉的检出限为5.0mg/kg，定量限为10.0mg/kg。 |
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