标准编号：DB36/T 1976-2024
中文名称：针形红茶机械化加工技术规程
英文名称：Technical specification for mechanized processing of needle-shaped black tea
发布日期：2024-05-23
实施日期：2024-11-01
提出单位：江西省农业农村厅
归口单位：江西省经济作物标准化技术委员会
批准发布部门：江西省市场监督管理局
起草人
江新凤、李琛、曹挥华、王礼献、童忠飞、倪德江、江和源、林一周、余志、刘彩霞、欧阳雪灵、王新民、张贱根、何文云、黎小萍
起草单位
江西省经济作物研究所、华中农业大学园艺林学学院、中国农业科学院茶叶研究所、江西省农业技术推广中心、江西省绿韵农业发展有限公司、全南县农业技术推广中心
标准范围
本文件规定了针形红茶加工的术语和定义、鲜叶原料、加工场所基本要求、加工工艺、贮存等内容。
本文件适用于江西省区域内针形红茶机械化加工。
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