标准编号：DB42/T 2242-2024
中文名称：水产品中羧甲基赖氨酸的测定 液相色谱法
英文名称：Determination of N e-carboxymethyl-L-lysine in aquatic products-Liquid chromatography method
发布日期：2024-05-14
实施日期：2024-07-14
提出单位：湖北省农业农村厅
归口单位：湖北省农业农村厅
批准发布部门：湖北省市场监督管理局
起草人
胡西洲、刘骞、叶芸、彭西甜、陈学玲、张仙、彭茂民、吕昂、陈鑫、朱坤淼、刘军、路磊、周有祥、彭立军
起草单位
湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省市场监督管理局行政许可技术评审中心、湖北农科质标检测科技有限公司
标准范围
本文件描述了用液相色谱法测定水产品中羧甲基赖氨酸含量的原理、试剂与材料、仪器与设备、样品制备与保存、测定步骤、精密度、检出限与定量限。
本文件适用于鱼、虾、蟹类等水产品中羧甲基赖氨酸含量的测定。
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