DB54/T 0389-2024 卡赛加工技术规程
| 标准号 | DB54/T 0389-2024 | 标准名称 | 卡赛加工技术规程 |
| 发布日期 | 2024-06-24 | 实施日期 | 2024-07-24 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 西藏自治区产品质量监督检验所 | 归口单位 | 西藏自治区市场监督管理局 |
| 执行单位 | 西藏自治区市场监督管理局 | 主管部门 | 西藏自治区市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 朱浙辉、任婷、洛桑卓玛、邵强、杨玲、次仁卓嘎、吴莎莎、徐元晶、刘亚洲、朱肖翔、褚立群 | ||
| 起草单位 | 西藏自治区产品质量监督检验所、西藏自治区食品药品检验研究院、西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了卡赛加工的术语和定义、原辅料要求、加工工艺流程、加工技术、成品质量要求、贮存、档案记录管理等内容。 本文件适用于符合本标准定义的卡赛加工。 |
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