标准编号：T/XMSSAL 0097-2023
中文名称：供厦食品 根茎类蔬菜
英文名称：Food for Xiamen—Root vegetables
发布日期：2023-12-19
实施日期：2023-12-19
批准发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草人
曹爽、周常义、江锋、苏国成、相洋、林伟言、郭防、李传勇、杨名平、江晓颖、孙雪珂
起草单位
厦门中集信检测技术有限公司、集美大学、厦门市农产品质量安全检验测试中心、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社
标准范围
本文件规定了供厦食品根茎类蔬菜的术语和定义、技术要求、检验方法、包装和标识。
本文件适用于供厦食品新鲜根茎类蔬菜，包括萝卜、胡萝卜、姜、芜菁等，其他未列入品种可参照执行。
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