T/SAASS 168-2024 鲜桑芽菜加工技术规程
| 标准号 | T/SAASS 168-2024 | 标准名称 | 鲜桑芽菜加工技术规程 |
| 发布日期 | 2024-06-28 | 实施日期 | 2024-06-28 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 山东农学会 | 主管部门 | 山东农学会 |
| 中国标准分类 | X26 | ||
| 国际标准分类 | 65.020.01 | ||
| 起草人 | 朱琳、王娜、赵玲玲、魏晗婷、王安静、范作卿、刘小彬、刘惠芬、董亚茹、乔鹏、唐文倩、栾惠忠、施新琴 | ||
| 起草单位 | 山东省蚕业研究所、烟台市九顶原乡医养健康产业有限公司、江苏省宿迁市泗洪县农业农村局、济宁市梁山县林业保护和发展服务中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了鲜桑芽菜加工的采收、原料要求、生产环境、工艺流程、包装、标识、贮藏、档案管理等要求。 本文件适用于以新鲜桑芽为原料，经预冷、精选、清洗、漂烫、冷却、装盘、速冻、脱盘、包装制成的鲜桑芽菜产品。 |
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