DB45/T 2838-2024 芒果肉速冻加工技术规程
| 标准号 | DB45/T 2838-2024 | 标准名称 | 芒果肉速冻加工技术规程 |
| 发布日期 | 2024-03-28 | 实施日期 | 2024-06-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 广西壮族自治区农业农村厅 | 归口单位 | 广西壮族自治区农业农村厅 |
| 执行单位 | 广西壮族自治区市场监督管理局 | 主管部门 | 广西壮族自治区市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 李丽、孙健、冯春梅、易萍、黎新荣、李建强、赵永峰、李昌宝、罗朝丹、陈开洋、罗文彬、庞成友、叶冬青、杨莹、零东宁、李杰民、何雪梅、唐杰、辛明、郑凤锦、韦勇、张朋、王秋俊、黄方、黄敏、甘婷、隆宇涵 | ||
| 起草单位 | 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、广西亚热带农产品加工研究所、广西冰客食品有限公司、广西果丰食品有限公司、南宁海关技术中心、合浦果香园食品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件界定了芒果肉速冻的术语和定义，规定了生产加工过程中原辅料要求、生产环境、加工设备、加工工艺、标识、金属检测、贮藏等要求。 本文件适用于广西壮族自治区行政区域内的芒果肉速冻加工。 |
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