标准编号：T/MNFJG 002-2024
中文名称：出口冻虾仁加工技术规范
英文名称：Specification standards for the processing of frozen peeled shrimp or prawn for export
发布日期：2024-06-10
实施日期：2024-06-18
批准发布部门：茂名市农副产品加工产业协会
起草人
林莉莉、杨飞、邱英莲、陈伟富、莫衍琪、谢颖琦、张蕊、黄俊琅
起草单位
茂名市食品药品检验所、茂名市惠众水产有限公司
标准范围
本文件规定了出口冻虾仁加工的基本条件、加工过程要求、冷冻储藏、运输和生产记录等技术要求。
本文件适用于茂名市出口冻虾仁产品的加工生产。
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