T/DPSP 3-2023 东坡泡菜 产地环境
| 标准号 | T/DPSP 3-2023 | 标准名称 | 东坡泡菜 产地环境 |
| 发布日期 | 2023-11-28 | 实施日期 | 2023-12-27 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 眉山东坡食品商会 | 主管部门 | 眉山东坡食品商会 |
| 中国标准分类 | Z51 | ||
| 国际标准分类 | 13.020.01 | ||
| 起草人 | 张伟、但乐平、牛冉、詹军、鲍永碧、李莹、高妍、李果凌、张洪源、李心仪 | ||
| 起草单位 | 四川东坡中国泡菜产业技术研究院、吉香居食品股份有限公司、四川省川南酿造有限公司、四川省味聚特食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、四川李记乐宝食品有限公司、中企智赢科技（北京）有限公司、成都京蓉智成科技服务有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件确立了东坡泡菜产地环境的术语和定义、地理条件、环境质量及监测方法。 本文件适用于东坡泡菜的生产加工。 |
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