QB/T 5962-2023 抗冻蛋白肽粉
| 标准号 | QB/T 5962-2023 | 标准名称 | 抗冻蛋白肽粉 |
| 发布日期 | 2023-12-20 | 实施日期 | 2024-07-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 中国轻工业联合会 | 归口单位 | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 执行单位 | 工业和信息化部 | 主管部门 | 工业和信息化部 |
| 中国标准分类 | X80 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 汪少芸、陈旭、蔡茜茜、黄建联、马爱进、王彦波、张恒、吴金鸿、杜明、胡正红、周红、刘智禹、蒋荣龙、韩金志、黄丹、马荣池、朱秋享、王旭峰 | ||
| 起草单位 | 福州大学、安井食品集团股份有限公司、北京工商大学、浙江工商大学、安徽国肽生物科技有限公司、上海交通大学、大连工业大学、胜田（福清）食品有限公司、福建圣农食品有限公司、福建省水产研究所、海欣食品股份有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了抗冻蛋白肽粉的原辅料、感官、理化和安全的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。 本文件适用于抗冻蛋白肽粉的生产、检验和销售。 |
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