QB/T 5949-2023 凝结魏茨曼氏菌计数方法
| 标准号 | QB/T 5949-2023 | 标准名称 | 凝结魏茨曼氏菌计数方法 |
| 发布日期 | 2023-12-20 | 实施日期 | 2024-07-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 中国轻工业联合会 | 归口单位 | 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 |
| 执行单位 | 工业和信息化部 | 主管部门 | 工业和信息化部 |
| 中国标准分类 | X60 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 李斌、王欣悦、郁雪平、方曙光、薛晓晶、卢涛、宋锦安、马凯、艾努瑞格·潘迪、赵迪、黄玲、周钡华、张宗国、巴根纳、张亮、张莉、赵丽芳、王杰红、喻扬、夏九学、朱萧燕、韩迪、张常亮、希瓦库玛·阿默干、陈叶兰、许伟沂、冯海霞、曲珍玉、刘英涛、贾娜、余艳、刘明、王洁、刘峡丽、马新、陈珂可、周伟、吴家碧、黄盼、徐红、陈楠楠 | ||
| 起草单位 | 凯爱瑞配料贸易（上海）有限公司、善恩康生物科技（苏州）有限公司、微康益生菌（苏州）股份有限公司、中国检验检疫科学研究院综合检测中心、润盈生物工程（上海）有限公司、江苏新申奥生物科技有限公司、萨宾莎（南京）生物科技有限公司、三菱化学株式会社、汤臣倍健股份有限公司、仙乐健康科技股份有限公司、青岛根源生物技术集团有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、上海江崎格力高食品有限公司、北京听大洋科技发展有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国生物发酵产业协会 | ||
| 适用范围 | 本文件描述了凝结魏茨曼氏菌的计数方法，包括设备和材料、培养基和试剂、计数程序、试样制备、操作步骤、结果与报告。 本文件适用于食品用菌种制剂及食品中凝结魏茨曼氏菌的计数。 |
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