DB5120/T 20-2024 帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉

标准编号：DB5120/T 20-2024

中文名称：帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉

发布日期：2024-07-23

实施日期：2024-07-26

提出单位：资阳市餐饮协会

归口单位：资阳市商务局

批准发布部门：资阳市市场监督管理局

起草人

李良国、胡继华、秦照明、李劲松、赵勇刚、谢涛、陈明全、廖方兵

起草单位

资阳市餐饮协会、乐至县烤肉协会

标准范围

本文件规定了乐至烤肉的原辅料要求、制作工艺、菜品质量和最佳食用时间等的内容和要求。

本文件适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。

标准预览图