QB/T 5939-2023 N-乙酰神经氨酸
| 标准号 | QB/T 5939-2023 | 标准名称 | N-乙酰神经氨酸 |
| 发布日期 | 2023-12-20 | 实施日期 | 2024-07-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 中国轻工业联合会 | 归口单位 | 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员 |
| 执行单位 | 工业和信息化部 | 主管部门 | 工业和信息化部 |
| 中国标准分类 | X60 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 彭雪菲、李翔宇、胡富贵、郭学平、刘英涛、赵红宇、宗剑飞、丁子兮、蔡良平、夏洪志、祝文兴、黄建忠、朱德强、李健、唐孝鹏、纪传侠、刘明、张天萌、张亮、周盛华、肖卫华、杨忠义、黄玲、牛垫、崔田生、刘新利、奚宇、赵亚飞、陈楠楠、王瑞妍、杨祖伟、朱宇雷 | ||
| 起草单位 | 武汉中科光谷绿色生物技术有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、华熙生物科技股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、黑龙江康普生物科技有限公司、山东合成远景生物科技有限公司、白银赛诺生物科技有限公司、汤臣倍健股份有限公司、南通励成生物工程有限公司、山东山科酵爵生物制品有限公司、福建师范大学、齐鲁工业大学、北京工商大学 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了N-乙酰神经氨酸的原辅料、感官、理化、污染物限量、微生物限量和真菌毒素限量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标志、包装、运输、贮存的内容，并给出了分子式、相对分子质量及结构式的信息。 本文件适用于发酵法生产的N-乙酰神经氨酸的生产、检验和销售。 |
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