DB50/T 1650-2024 火锅食材生产企业质量提升指南
| 标准号 | DB50/T 1650-2024 | 标准名称 | 火锅食材生产企业质量提升指南 |
| 发布日期 | 2024-07-15 | 实施日期 | 2024-10-15 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 重庆市市场监督管理局 | 归口单位 | 重庆市市场监督管理局 |
| 执行单位 | 重庆市市场监督管理局 | 主管部门 | 重庆市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.01 | ||
| 起草人 | 崔龙国、朱洪艳、刘颖、陈宏果、刘书军、石甜、郑玉奎、王志洁、李微波、雷欣、王雪梅、陈佳、袁娅、蔡文君、刘俊杰 | ||
| 起草单位 | 重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、重庆市合川区农业农村委员会、重庆市荣昌区市场监督管理局、重庆市质量协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了火锅食材生产企业质量提升的组织架构、质量安全管理体系、诚信管理体系、设施设备、卫生及原辅料管理、供应商的评价、生产过程管理和控制、检验、贮存运输与追溯召回、自查和不合格产品监测、投诉与处置、文件和记录管理等内容。 本文件适用于火锅食材生产企业质量提升工作。 |
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