T/BHPX 002-2024 餐饮服务单位制止餐饮浪费规范
| 标准号 | T/BHPX 002-2024 | 标准名称 | 餐饮服务单位制止餐饮浪费规范 |
| 发布日期 | 2024-04-02 | 实施日期 | 2024-04-12 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 北海市烹饪餐饮行业协会 | 主管部门 | 北海市烹饪餐饮行业协会 |
| 中国标准分类 | A16 | ||
| 国际标准分类 | 03.080 | ||
| 起草人 | 苏彩云、袁明、李广庆、李楠、王若谷、苏杭、吴菲、闭丽萍、林真如、黄宗君、顾业连、金文、黄高武 | ||
| 起草单位 | 北海市标准技术研究所、北海市烹饪餐饮行业协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮服务单位制止餐饮浪费的术语和定义、总体原则、基本要求、食品采购与贮存、烹饪加工、用餐服务、废弃物管理、培训、宣传引导、自查与改进等内容。 本文件适用于餐饮服务单位制止餐饮浪费。 |
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