T/YEFA 007-2024 真空油炸菌菇脆
| 标准号 | T/YEFA 007-2024 | 标准名称 | 真空油炸菌菇脆 |
| 发布日期 | 2024-06-06 | 实施日期 | 2024-07-06 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 云南省食用菌协会 | 主管部门 | 云南省食用菌协会 |
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 孙达锋、华蓉、曹晶晶、纪昌联、罗晓莉、张沙沙、张微思、董娇、周锫、何容、杨宁、苟学磊、赵春艳、刘寅山、张琳 | ||
| 起草单位 | 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南拾君季生物科技有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司、云南省供销合作社联合社 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了真空油炸菌菇脆的工艺要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期，描述了真空油炸菌菇脆的试验方法。 本文件适用于以一种或多种食用菌为主要原料，经真空油炸等工艺制成的产品。 |
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