标准编号：T/ACCEM 012-2024
中文名称：儿童营养面包
英文名称：Children's nutritious bread
发布日期：2024-06-26
实施日期：2024-07-05
批准发布部门：中国商业企业管理协会
起草人
王春普、秦书君、王娟、姜焕然
起草单位
屋九岛（武汉）食品科技有限公司、杭州心芽信息科技有限公司、亲宝优品（杭州）科技有限公司
标准范围
本文件规定了儿童营养面包的术语和定义、分类、生产加工环境、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于经过发酵的儿童营养面包焙烤技术的检验和生产。
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