标准编号：GB/T 4706.34-2024
代替以下标准：GB 4706.34-2008
中文名称：家用和类似用途电器的安全 第34部分：商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求
英文名称：Safety of household and similar electrical appliances—Part 34：Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam–convection ovens
发布日期：2024-07-24
实施日期：2026-08-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
批准发布部门：中国轻工业联合会
起草人
宋永合、李继萍、刘文忠、颜华、范培建、王康、徐清东、黄日添、邓文伟、丁廷华、郑志恒、唐林东、蔡建伟、何文彦、张余名、张飞中、胡祝明、唐树松、靳涛、韩军、张芳超、王希盛、丁健、张波、何伟文、赵京徽、周一栋、颜定勇、邹振东、林建元、陈铭忠、舒忠强、林德进
起草单位
德奥通用航空股份有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、中机装备（北京）科技有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、铭宸（唐山）航天电子装备科技有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、北京中威宏酒店设备有限公司、无锡市金达成套厨房设备有限公司、南京飞月商用厨具制造有限公司、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、陕西华泰厨房设备有限公司、常熟市南方厨房设备有限责任公司、江西摩力斯科技股份有限公司、永康市盛大不锈钢制品有限公司、杭州新艺厨房设备有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、山东省博兴县旺泉厨业有限公司、山东比特威商用厨具有限公司、新麦机械（中国）股份有限公司、广东圣恒家用电器有限公司、佛山市纯美电器有限公司、浙江一喜机械有限公司、江阴市夏港润东厨具设备有限公司、合肥百年五星饮食设备有限责任公司、东越厨具金属（苏州）股份有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司、杭州中欣不锈钢制品有限公司、嘉善德海厨房设备有限公司
标准范围
GB/T 4706.12024的该章以下述内容代替：
本文件规定了非专供家庭使用的商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的安全要求。对于连接一条相线和中性线的单相器具，其额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V。
本文件还涉及船舶上使用的商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉，对于此类器具，附录AA适用。
为了切实可行，本文件涉及这类器具所引起的常见危险。
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