标准编号：GB/T 4706.40-2024
代替以下标准：GB 4706.40-2008
中文名称：家用和类似用途电器的安全 第40部分：商用多用途电平锅的特殊要求
英文名称：Safety of household and similar electrical appliances—Part 40：Particular requirements for commercial electric multi-purpose cooking pans
发布日期：2024-07-24
实施日期：2026-08-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
批准发布部门：中国轻工业联合会
起草人
刘洪伟、颜华、颜锋、刘红涛、唐波、张汉泉、穆冬雪
起草单位
北京市服务机械研究所有限公司、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、广州市伊东机电股份有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、中国酒店用品协会
标准范围
GB/T 4706.1 2024的该章以下述内容代替：
本文件涉及非专供家庭使用的商用多用途电平锅的安全。对于连接一条相线和中线的单相器，具其额定电压不超过250V，其他器具不超过480V。本文件也涉及压力器具和带有受压部件的器具。
利用其他能源形式的器具其电气部分也在本文件范围之内。
就实际情况而言,本文件涉及这类器具所引起的常见危险。
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