DB1308/T 366-2024 手工瓢漏马铃薯粉条加工技术规程
| 标准号 | DB1308/T 366-2024 | 标准名称 | 手工瓢漏马铃薯粉条加工技术规程 |
| 发布日期 | 2024-08-02 | 实施日期 | 2024-08-05 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 承德市农业农村局 | 归口单位 | 承德市农业农村局 |
| 执行单位 | 承德市市场监督管理局 | 主管部门 | 承德市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.180.20 | ||
| 起草人 | 汪磊、张春利、杨悦、陈啸天、丁磊、刘娜娜、刘晓静、张秀丰、林柏松、刘芳明、孙朔、亢佳明、郭宏菲、寇艳红、杨金凤 | ||
| 起草单位 | 围场满族蒙古族自治县马铃薯研究院、承德市农产品加工服务中心、围场满族蒙古族自治县市场监督管理局、围场满族蒙古族自治县农业农村局 | ||
| 适用范围 | 本文件确立了手工瓢漏马铃薯干粉条的生产加工程序，规定了生产的基本要求、生产工艺布局、设备设施、原辅料及食品添加剂以及和浆、漏制、冷浴、干燥、包装、贮存等加工各阶段的操作指示，描述了过程记录方法。 本文件适用于手工瓢漏马铃薯干粉条加工过程。 |
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