T/ZFDSA 15-2024 藿香蒸鲫鱼制作标准
| 标准号 | T/ZFDSA 15-2024 | 标准名称 | 藿香蒸鲫鱼制作标准 |
| 发布日期 | 2024-08-14 | 实施日期 | 2024-08-17 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 郑州食品药品监督协会 | 主管部门 | 郑州食品药品监督协会 |
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 刘辉、冯亚东、李冠军、李雪艳、张风雷、赵永理、朱珍珍、张晓峰 | ||
| 起草单位 | 郑州食品药品监督协会、黄河饭店、郑州市新悦医药科技有限公司、郑州市楠搏王医药科技有限公司、河南仲景药业股份有限公司、河南修慧药膳中医研究院、郑州心身康医疗科技有限公司、河南扶阳文化传播有限公司新郑中医诊所 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了藿香蒸鲫鱼的技术要求、实验方法、检验规则、贮藏及运输的要求。 本标准适用于在中华人民共和国境内各饭店、餐厅及酒店等场所生产、加工和销售的所有形态的藿香蒸鲫鱼的食品。 |
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