T/ZFDSA 17-2024 山药炒肉片制作标准
| 标准号 | T/ZFDSA 17-2024 | 标准名称 | 山药炒肉片制作标准 |
| 发布日期 | 2024-08-14 | 实施日期 | 2024-08-17 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 郑州食品药品监督协会 | 主管部门 | 郑州食品药品监督协会 |
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 庹朝彦、冯亚东、李冠军、李雪艳、张风雷、张晓峰、张香、任展、康悦 | ||
| 起草单位 | 郑州食品药品监督协会、河南省人民医院、河南修慧药膳中医研究院、河南修慧居药膳产业集团、黄河饭店、郑州庹福中医文化馆、河南仲景药业股份有限公司、河南杏林一生中医药研究院有限公司 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了山药炒肉片药膳的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。 本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售的所有形态的山药炒肉片药膳食品。 |
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