标准编号：GB/T 4706.52-2024
代替以下标准：GB 4706.52-2008
中文名称：家用和类似用途电器的安全 第52部分：商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求
英文名称：Safety of household and similar electrical appliances—Part 52：Particular requirements for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements
发布日期：2024-07-24
实施日期：2026-08-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
批准发布部门：中国轻工业联合会
起草人
唐宏钊、刘洪伟、李雪平、丁健、范培建、周杰、徐清东、王惟、邓文伟、蔡建伟、邹振东、郑志恒、舒忠强、马忠宝、宋永合、赖炳权、颜华、何文彦、范广、梁祥、唐林东、赵京徽、周一栋、颜定勇、丁增敏、张余名、李少平、韩军
起草单位
广州市赛思达机械设备有限公司、德奥通用航空股份有限公司、广东沁鑫科技有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、广州华优电器有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、合肥百年五星饮食设备有限责任公司、无锡市金达成套厨房设备有限公司、江阴市夏港润东厨具设备有限公司、东越厨具金属（苏州）股份有限公司、合肥顺昌电磁智能科技有限公司、永康市盛大不锈钢制品有限公司、广东众厨科技有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、广东恒联食品机械有限公司、新麦机械（中国）股份有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、东莞市精诚电能设备有限公司、佛山市华旗汇食品设备有限公司、山东金利厨房设备有限公司、南京飞月商用厨具制造有限公司、陕西华泰厨房设备有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、江西摩力斯科技股份有限公司、杭州中欣不锈钢制品有限公司、中机装备（北京）科技有限公司
标准范围
GB/T 4706.1-2024的该章用下述内容代替。
本文件规定了非专供家庭使用的商用电炉灶、烤箱、灶、灶单元及类似器具的安全要求。
本文件适用于连接一条相线和中性线额定电压不超过250V的单相器具，其他器具额定电压不超过480V的商用电炉灶、烤箱、灶、灶单元及类似器具。
本文件也适用于利用其他能源形式器具的电气部分。
就实际情况而言，本文件处理这类器具所引起的常见危险。
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