T/CNLIC 0138-2024 熟肉干制品 原切牛肉片（丁）
| 标准号 | T/CNLIC 0138-2024 | 标准名称 | 熟肉干制品 原切牛肉片（丁） |
| 发布日期 | 2024-04-16 | 实施日期 | 2024-04-16 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 中国轻工业联合会 | 主管部门 | 中国轻工业联合会 |
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 李强、戴岳、马洋洲、朱学思、关彦明、盛华栋、朱向东 | ||
| 起草单位 | 中国标准化研究院、母亲食品（安吉）有限公司、养生堂天然药物研究所有限公司、中国食品发酵工业研究院、浙江方圆检测集团有限公司、中轻合盛科技有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了熟肉干制品原切牛肉片（丁）的原辅料、生产工艺、感官、理化、安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。 本文件适用于预包装食品类熟肉干制品原切牛肉片（丁）的生产、检验和销售。 |
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