DB43/T 3016-2024 学校食堂餐用具消毒管理规范
| 标准号 | DB43/T 3016-2024 | 标准名称 | 学校食堂餐用具消毒管理规范 |
| 发布日期 | 2024-07-12 | 实施日期 | 2024-09-12 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 湖南省市场监督管理局 | 归口单位 | 湖南省食品标准化技术委员会 |
| 执行单位 | 湖南省市场监督管理局 | 主管部门 | 湖南省市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X01 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 易翠薇、吴社莲、汪霞丽、周圣军、尹佳欣、段丽琼、李汀、姜全波、万丽玲 | ||
| 起草单位 | 湖南省产商品评审中心、湖南省产商品质量检验研究院、湖南省市场监督管理局、湖南食品药品职业学院、湖南省疾病预防控制中心、怀化市辰溪县市场监督管理局、常德市桃源县市场监督管理局、长沙九域食安科技有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了学校食堂餐用具消毒的场所与布局、设施与设备、卫生管理、洗涤剂和消毒剂、过程管理、安全性评价与记录的要求。 本文件适用于各级各类学校（含幼儿园）食堂及学校集体用餐配送单位的餐用具消毒管理。 |
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