标准编号：GB/T 17988-2024
代替以下标准：GB 17988-2008
中文名称：食具消毒柜性能要求和试验方法
英文名称：Performance requirement and test method for disinfecting tableware cabinet
发布日期：2024-08-23
实施日期：2026-09-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
批准发布部门：中国轻工业联合会
起草人
闫凌、张庆玲、熊好平、王涛、许蕾、姚艳春、万相武、陈松军、舒大东、刘澄、李小忠、李鹏、李霞、李永光、官阔荣、杨建军、岳京松、谢小保、张锦传、刘洪涛、徐杰波、谢拥军、李轶、李晓敏
起草单位
中国家用电器研究院、广东康宝电器股份有限公司、青岛海尔智慧厨房电器有限公司、杭州老板电器股份有限公司、中家院（北京）检测认证有限公司、华帝股份有限公司、广东海花科技有限公司、中山市森耐电气有限公司、浙江帅康电气股份有限公司、广东万家乐燃气具有限公司、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所、佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司、浙江苏泊尔厨卫电器有限公司、佳合（浙江）检验检测有限公司、广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）、宁波方太厨具有限公司、珠海格力电器股份有限公司、广东索奇实业有限公司、广东美泰电器有限公司
标准范围
本文件规定了食其消毒柜（以下简称“消毒柜”）的健康安全、消毒、抗菌、防霉、保洁和烘干等功能的技术要求，以及消毒效果等级划分和标志要求，描述了相应的试验方法。
本文件适用于单相器具额定电压不超过250V、其他器具额定电压不超过480V，在家庭和类似场合使用，以电能作为主要能源的电热、臭氧、紫外线辐射（只作为辅助）等物理或化学的消毒方式，以及上述几种消毒方式相互组合的消毒柜。其他具有食具消毒功能的器具参照执行。
本文件不适用于以下消毒柜：仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜；不以食具消毒为主要用途的消毒柜，如毛巾消毒柜等；安装在特殊场合的消毒柜，如腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸气或瓦斯气体）存在的场合；医疗卫生用途的消毒柜。
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