T/XMSSAL 0120-2024 供厦食品 海鲜卷
| 标准号 | T/XMSSAL 0120-2024 | 标准名称 | 供厦食品 海鲜卷 |
| 发布日期 | 2024-08-28 | 实施日期 | 2024-08-28 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 厦门市食品安全工作联合会 | 主管部门 | 厦门市食品安全工作联合会 |
| 中国标准分类 | X20 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.01 | ||
| 起草人 | 骆和东、周娜、周圣男、陈立登、颜明旭、叶雅真、翁琴云、黄三发、许晓春、 沈群红 | ||
| 起草单位 | 厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市市场监督管理局、厦门市同安区市场监 督管理局、厦门市同安区美林街道后田社区股份经济合作社、厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了供厦食品海鲜卷的术语定义、技术要求、检验方法、生产过程的卫生规范、标签标识及运输和贮存。 本文件适用于第3章定义的预包装海鲜卷。 |
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