T/FNKYX 003-2024 平泉羊汤
| 标准号 | T/FNKYX 003-2024 | 标准名称 | 平泉羊汤 |
| 发布日期 | 2024-06-26 | 实施日期 | 2024-06-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会 | 主管部门 | 丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会 |
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.99 | ||
| 起草人 | 丁孝艳、张柏茹、燕新、康瑞玲、范洁美、韩英玉、王丹丽、崔建波、刘磊、盛育东 | ||
| 起草单位 | 平泉羊汤协会、丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会、承德市饭店餐饮行业协会、承德市标准化所 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了平泉羊汤的术语和定义、基本要求、食材选择、准备、烹调制作要求等。 本文件适用于平泉羊汤饮食制作过程。 |
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