DB2204/T 18-2024 梅花鹿肉制品加工卫生管理规范
| 标准号 | DB2204/T 18-2024 | 标准名称 | 梅花鹿肉制品加工卫生管理规范 |
| 发布日期 | 2024-08-22 | 实施日期 | 2024-09-22 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 东丰县梅花鹿产业发展服务中心 | 归口单位 | 畜牧业管理局 |
| 执行单位 | 辽源市市场监督管理局 | 主管部门 | 辽源市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 065.120.01 | ||
| 起草人 | 李鸿昌、王祺伟、宋军、于佳红、吴涛、罗赞宇、张晓彤、万霞、宋晓丽、王鹏、于金池、宋国翠、张明忠 | ||
| 起草单位 | 东丰县梅花鹿科技服务中心、东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县吉林梅花鹿种质资源保护中心、东丰县生态环境检测站、东丰县杨木林镇综合服务中心、东丰县黄河镇综合服务中心、东丰县畜牧总站、东丰县吉鹿街道综合服务中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了梅花鹿肉制品基本要求、人员要求、屠宰环境、生产车间、设备设施、水、档案管理。 本文件适用于梅花鹿肉制品加工的卫生管理。 |
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