DB1311/T 061-2024 非物质文化遗产 景县恒盛公馓子传统制作技艺
| 标准号 | DB1311/T 061-2024 | 标准名称 | 非物质文化遗产 景县恒盛公馓子传统制作技艺 |
| 发布日期 | 2024-09-27 | 实施日期 | 2024-09-27 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 景县市场监督管理局 | 归口单位 | 景县市场监督管理局 |
| 执行单位 | 衡水市市场监督管理局 | 主管部门 | 衡水市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 张越、张金怀、倪洁、啜东琦、张桂芳、王萍、郑海霞、王银菊、张煊 | ||
| 起草单位 | 景县恒盛公食品有限公司、河北省秦皇岛生态环境监测中心、衡水市综合检验检测中心、景县市场监督管理局 | ||
| 适用范围 | 本文件确定了景县恒盛公馓子传统制作技艺的工艺流程，规定了流程中的具体步骤，描述了对应追溯记录等。 本文件适用于面点系列品种炸馓子，适合老人、儿童、产妇食用。 |
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