标准编号：GB/T 24304-2024
代替以下标准：GB/T 24304-2009
中文名称：动植物油脂 茴香胺值的测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of anisidine value
发布日期：2024-08-23
实施日期：2025-03-01
提出单位：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和储备局
起草人
姜涛、廖子龙、陈超、张榴萍、兰雪萍、单晓雪
起草单位
中储粮成都储藏研究院有限公司、中储粮镇江质检中心有限公司、中储粮质检中心有限公司
标准范围
本文件描述了动植物油脂茴香胺值的测定方法。
本文件适用于动植物油脂中醛类（主要指a，β-不饱和醛）含量的测定。
本文件不适用于乳脂及乳脂制品。
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