DB3301/T 1141-2024 西湖龙井茶手工炒制技术规程
| 标准号 | DB3301/T 1141-2024 | 标准名称 | 西湖龙井茶手工炒制技术规程 |
| 发布日期 | 2024-08-30 | 实施日期 | 2024-09-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 杭州市农业农村局 | 归口单位 | 杭州市农业农村局 |
| 执行单位 | 杭州市市场监督管理局 | 主管部门 | 杭州市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X55 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 敖存、师大亮、杜威、黄小萍、杨宇宙、许燕君、赵芸、刘霁虹、樊生华、戚英杰、卢江梅、葛维冬、姜爱芹、游红英、李晓军、何立华、崔宏春 | ||
| 起草单位 | 杭州市农业科学研究院、杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州西湖风景名胜区行政服务中心（杭州西湖风景名胜区民生保障服务中心）杭州市西湖区农业技术推广服务中心（杭州市西湖区西湖龙井茶技术指导中心、杭州市西湖区植物保护中心）、杭州市农业技术推广中心（杭州市植保植检中心）、杭州龙冠实业有限公司、杭州西湖龙井茶叶有限公司、杭州正浩茶叶有限公司、杭州茶厂有限公司、杭州艺福堂茶业有限公司、杭州龙坞茶镇茶叶有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了西湖龙井茶手工炒制的基本加工条件、鲜叶质量要求和炒制工艺。 本文件适用于西湖龙井茶的手工炒制。 |
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