GB/T 36187-2024 冷冻鱼糜
| 标准号 | GB/T 36187-2024 | 标准名称 | 冷冻鱼糜 |
| 发布日期 | 2024-09-29 | 实施日期 | 2025-04-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | GB/T 36187-2018 | |
| 提出单位 | 农业农村部 | 归口单位 | 全国水产标准化技术委员会 |
| 执行单位 | 农业农村部 | 主管部门 | 农业农村部 |
| 中国标准分类 | X20 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.30 | ||
| 起草人 | 朱文嘉、郭莹莹、万硕、姚琳、江艳华、杨青、施捷、牛咏卫、胡正红、王联珠、李振兴、张利军、李娜、赖谱富、秦智慧、胡程鹏、位正鹏 | ||
| 起草单位 | 中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江源泰水产食品有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、中国海洋大学、安井食品集团股份有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、胜田（福清）食品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本文件适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。 |
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