标准编号：T/C 002-2023
中文名称：商城高山茶加工技术规程
英文名称：Technical Specifications for Shangcheng High Mountain Tea Processing
发布日期：2023-12-29
实施日期：2023-12-29
批准发布部门：商城县茶文化研究会
起草人
饶本强、张伟、王瑞芝、徐静、杨耀博、杨智栋、陈昌、余本玉、余维瀚、肖鹏飞、吴燕、王昆鹏、贺岩、刘泽英
起草单位
信阳师范大学生命科学学院、商城县金刚碧绿茶业有限公司、信阳市茶叶综合利用重点实验室、信阳市金刚碧绿茶加工工程技术研究中心、商城县茶文化研究会、商城县农业农村局、李集乡农村经济发展服务中心、冯店乡农村经济发展服务中心
标准范围
本文件规定了商城高山茶的加工环境、鲜叶要求、工艺流程、技术指标、包装、运输、储存等技术要求。
本文件适用于商城高山茶的生产加工。
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